TORSDAG OG HUSMANSKOST... :)
HJEMMELAGETFIKSEGRATENG MED GRØNNSAKER...
Middagen i dag blir hjemmelaget fiske grateng fra bunnen av : )
INNHOLD:
1 L . melk
1/2 l kraft i fra trekking av fisken
4 gulrøtter
2 storeløk
1 persillerot
1 liten purre
3 dl makaroni
1 kg fisk av ønsket slag jeg har brukt torsk til denne ,, isgalt er super fiks til gratenger , supper osv da den er litt fastere i fisken ,,
man kan selvfølgelig øke mengde fisk om det er ønsket
ca 100 gr smør
ca 100 gr mel
3 eggeplommer
3 eggehviter
og sake til med salt , pepper ,curry og muskat
ca 100 gr revet ost
Trekk fisken forsiktig i godt saltet vann og sett fisken til side
Fin kutt alle gr.sakene og fres di opp med smør 
Når gr.sakene er blanke og myke tilsettes melet
bland dette godt inn å spe så på med melk og kraft
La dette puttre en god stund mens du venter på dette koker man opp makaroni
når den er klar så tilsettes eggeplommer og eggehvitten piskes stiv i mens ,, :)
Når alt er klart blandes makaroni inn, smak så til med krydder, så er alt klart for å tilsette fisken , fiksen tilsetter jeg så sent som mulig da jeg ønsker gode biter i om man rører for mye etter fisken er tilasatt så blir fisken fort "borte" ,, 
løft fisken lett inn å så blander man inn eggehviten
gratengen er i aluformer og jeg har drysse på knust kavring for å få en sprø topp
Nå har jeg middag som bare kan taes opp av fysen og tines så er den klar for å settes i ovnen og middagen er klar på et blunk :)
Stekes i ovnen på 200 -225 grader i ca 25 min :)